Appareil digestif
Une rivière munie d'un laboratoire de chimieSystema digestorium
Un tube de la bouche à l'anus, plus les glandes qui s'y déversent, démontant les aliments en fragments assez petits pour être absorbés.
- Rôle principal
- Dégrade les aliments et absorbe les nutriments
- Échelle
- Environ 9 m d'un bout à l'autre
- Chaque jour
- Sécrète près de 7 L de liquide
Organes dans cet atlas 2
Comment il fonctionne dans son ensemble
Le tube digestif est topologiquement extérieur au corps — un tunnel qui le traverse — ce qui explique que son contenu doive être activement transporté à travers une muqueuse pour entrer véritablement en vous. Les aliments sont d'abord dégradés mécaniquement, puis chimiquement, par étapes, chacune avec son pH et ses enzymes. Le foie et le pancréas ne transportent pas les aliments : ils déversent bile et enzymes dans le courant, puis traitent ce qui a été absorbé. Tout ce qui est drainé de l'intestin passe d'abord par le foie, avant que le reste du corps n'en voie quoi que ce soit.
Autres structures clés
- EstomacBain acide et chambre de brassage ; amorce la digestion des protéines
- Vésicule biliaireStocke et concentre la bile jusqu'à l'arrivée des graisses
- ŒsophageTube musculaire qui pousse les aliments par ondes, non par pesanteur
- Microbiote intestinalDes milliers de milliards de microbes fermentant ce que les enzymes humaines ne peuvent digérer
Systèmes connectés
- Système endocrinienLes hormones digestives et les îlots pancréatiques règlent faim et glycémie
- Appareil cardiovasculaireLa veine porte achemine d'abord tous les nutriments absorbés vers le foie
- Système nerveuxLe système nerveux entérique dialogue en permanence avec l'encéphale
Pathologies courantes
- Reflux gastro-œsophagien
- Maladies inflammatoires chroniques de l'intestin
- Maladie cœliaque
- Lithiase biliaire
- Cirrhose
- Pancréatite
Le fil conducteurL'intestin dispose de son propre système nerveux — des centaines de millions de neurones dans sa paroi — qui coordonne la digestion en grande partie sans l'encéphale, et lui envoie bien plus de signaux qu'il n'en reçoit.
Le saviez-vousLa muqueuse gastrique se renouvelle en quelques jours — sans quoi elle se digérerait elle-même en même temps que le déjeuner.
Le parcours à travers ce système
0 sur 20 étapes terminées — lisez-le, parcourez-le en 3D, puis répondez aux questions.
Commencer: Foie : la leçon
LectureFoie : la leçonStructure et histoire du foie, couche par couche.
3 min
LectureIntestin : la leçonStructure et histoire de l'intestin, couche par couche.
3 min
Visite guidéeDissection guidée : foieParcourez le foie structure par structure, puis coupez vers l'intérieur couche par couche.
6 min
Visite guidéeDissection guidée : intestinParcourez l'intestin structure par structure, puis coupez vers l'intérieur couche par couche.
6 min
Cartes mémoCartes mémo : FoieRetournez les cartes du foie — structures, couches, faits clés — et notez-vous.
4 min
Cartes mémoCartes mémo : IntestinRetournez les cartes de l'intestin — structures, couches, faits clés — et notez-vous.
4 min
Vrai ou fauxIntestin : idées reçues démystifiéesDes affirmations courantes sur l'intestin, mises à l'épreuve.
2 min
Choix multipleQuiz : FoieUne série de questions à choix multiple sur le foie, remaniée à chaque fois.
4 min
Choix multipleQuiz : IntestinUne série de questions à choix multiple sur l'intestin, remaniée à chaque fois.
4 min
Associer les couchesAssociez les couches de l'intestinAssociez chaque couche de l'intestin, de l'extérieur vers l'intérieur, à sa fonction.
4 minAssocier les couchesAssociez les couches du foieAssociez chaque couche du foie, de l'extérieur vers l'intérieur, à sa fonction.
4 min
Associer des pairesAssociez les structures de l'intestinAssociez chaque structure de l'intestin à son rôle.
4 minAssocier des pairesAssociez les structures du foieAssociez chaque structure du foie à son rôle.
4 min
Choix multipleQuiz : Appareil digestifUn quiz qui couvre l'appareil digestif, organe par organe.
4 min
Cliquer sur le modèle 3DRepérez les structures de l'intestinCliquez directement sur les structures nommées du modèle 3D en direct de l'intestin.
5 minCliquer sur le modèle 3DRepérez les structures du foieCliquez directement sur les structures nommées du modèle 3D en direct du foie.
5 minSchéma à annoterSchéma annoté de l'intestinLa planche de l'intestin sans ses légendes : replacez chaque étiquette sur son numéro, ou dessinez-la d'abord vous-même.
5 minSchéma à annoterSchéma annoté du foieLa planche du foie sans ses légendes : replacez chaque étiquette sur son numéro, ou dessinez-la d'abord vous-même.
5 minLectureFoie en cliniqueOù le foie se manifeste en clinique, et ce qui peut mal tourner.
3 min
LectureIntestin en cliniqueOù l'intestin se manifeste en clinique, et ce qui peut mal tourner.
3 min